Banket, Ingrediënten: Voor de taart bodem:125gr.Boter,150gr Biskwie,100gr.suiker,1 pakje vanillesuiker,1 theelepel kaneel,1 ei.Voor op de taart:1 pakje monchou,1/4 slagroom,2 bananen,2 blikjes jonkerskersenvlaai.(of een andere smaak)
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 uien,1 bakje champignons,600 ossehaas of rosbief,50 gr boter,zout,peper,1 theelepel parikapoeder,1 eetlepel bloem,1 eetlepel bouillonpoeder,1/2 dl wodka,2 dl. droge witte wijn,1 bekertje creme fraiche,4 takjes peterselie.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 ui,2 bosuitjes,150 gr.gorgonzola(of andere blauwe kaas)250 gr.champignons,3 el.olijfolie,1 teen knoflook,1 pak diepvriesspinazie(450 gr.deelblokjes)400 gr.tortelinni,150 gr. geraspte kaas( bij voorkeur Pecorino)1 pakje kookroom(Room Culinair van Campina),2 el.pesto.eventueel blaadjes basilcum ter garnering.
Bijgerecht, Ingrediënten: 1 (a 2 kleintjes)rijpe avocado,een geperst teentje knoflook (niet te groot)1 eetlepel zeer fijngehakt ui,1/2 citroen, 1/2 ontpitte zeer fijn gesneden tomaat /- 1 eetlepel creme frainch verse koriander,gehakte zout en vers gemalen peper,naar smaak een beetje tabasco of natuurlijke stukjes fijngehakte jalapeno peper.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Spagetti,blokjes spek,Knoflook,Ei,olie,Creme Frainch,Bieslook,Peper.
